台風と大波、コクとうまみ

湘南の海を息子たちに見せたいと

いとこ家族がはるばる来てくれたのに

台風で海に入れず

とりあえず海を歩いた。

もう暑いし、潮でベタベタ

帰り際に

どうにか富士山が見えた。

見えたかなー

このカメラはレンズが汚れててなおさら見えない

夕食はシェフのいとこが作ってくれた。

野菜や肉からうまみ成分が出るまでコトコト弱火

チキンと夏野菜のトマト炒めのできあがり。

次はトマト缶の残りの分とひき肉
クリームチーズを入れてこくを出します。
これにパスタを絡めて

フライパン一個で

この量ができました。

コクとうまみの出し方を学びました。

いただきます！

大吟醸酒のおみやげもいただいて

おいしかったー

ごちそうさまでした。